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要删除苹果设备上的所有短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（它看起来像一个笔和纸片的图标）。
3、在弹出的菜单中选择“选择信息”。
4、所有的短信都会被选中，页面上方会出现一个红色的“删除”按钮。
5、点击该“删除”按钮，然后确认选择，短信就会被永久删除。
这些操作不可逆，一旦删除，短信就无法恢复了，所以在删除之前，请确保不会误删重要信息。
如果想要删除特定的短信对话而不是全部，可以在信息应用中直接向左滑动相应的对话，会出现“删除”选项，点击即可。
操作适用于iPhone和iPad等设备上的iOS系统，如果在操作过程中遇到任何问题，可以寻求苹果官方客服的帮助。